Wijn Automatisering

Wijn ( Zuil, Douche, Tap )

Tegenwoordig zijn bijna alle soorten wijnen op bag in box of fust te verkrijgen.
Vanuit een centrale opslag worden de wijnen uit de BORK wijnzuil getapt. Elk getapt glas of karaf wordt gedoseerd en geregistreerd, hetgeen verlies tot een minimum beperkt. Standaard kan er in 3 doseringen getapt worden. De kwaliteit van de wijn blijft constant omdat na iedere tapactie de leiding volledig luchtdicht wordt afgesloten. Zo komt er geen zuurstof bij de wijn, en blijft de wijn langer houdbaar met behoud van alle geur- en smaakdetails. Het eerste glas heeft dus hetzelfde bouquet en cachet als het laatste. Met bag in box wijnen wordt verkurking geëlimineerd. Wist u dat 1 op de 6 flessen kurk heeft? De BORK wijnzuil heeft ook de mogelijkheid om wijnen te koelen. Zo wordt elk glas op de juiste temperatuur geserveerd, waarbij een optimale smaakbeleving bij de gast verzekerd is. Exacte dosering en zeer hoge doorloopsnelheid bieden u de kans om uw rendement te maximaliseren.

 

Meerdere Designs:

De BORK Wijnautomatisering is in verschillende designs te verkrijgen voor een uiteenlopend aantal wijnsoorten. Elk type wijntap is gefabriceerd volgens exacte specificaties waarbij enkel en alleen gebruik wordt gemaakt van zeer hoogwaardige en duurzame materialen. Dit zorgt voor een lange levensduur met een constante kwaliteit en presentatie van de wijn. Ook blijft de snelheid constant over de gehele levensduur. Door een innovatief ontwerp en het gebruik van de juiste materialen blijft onderhoud tot een absoluut minimum beperkt. Dagelijkse schoonmaaktijd is niet noemenswaardig.

Combinatie Zuil:

Het is ook mogelijk om de wijnautomatisering te combineren in een op maat gemaakte zuil met daarin ook uw postmix en/of alcoholische dranken verwerkt. Deze zuilen worden naar uw wensen en specificaties samengesteld en op maat geproduceerd.

Snelheid:

Het probleem van flessen uit de koeling te nemen en te ontkurken verdwijnt.
De wijn begint te lopen na 1 druk op de knop en stopt automatisch. In de tussentijd heeft u ruimte om andere dingen te doen. Afhankelijk van het type wijnzuil kan men meerdere glazen tegelijkertijd tappen.

 

 

 

Centrale Kelderinstallatie:

Er wordt gebruik gemaakt van 1 centrale kelderinstallatie waar alle getapte wijnen aangevuld en gekoeld worden. Bork kan de complete installatie verzorgen inclusief het leidingpakket & koeltechniek.

Real-time intergratie:

De BORK Wijntap kan real-time geïntegreerd worden in het BORK Kassasysteem. De tap kan volledig aangestuurd en ingesteld worden. U heeft altijd directe controle over de uitgifte en registratie binnen 1 systeem. Ofwel; U kunt bij fouten en vergissingen door personeel direct corrigerende maatregelen nemen. Ook kan de BORK Wijntap  aangestuurd worden door de BORK Stand alone Node. In deze stand alone Node worden alle tapacties en doseringen geregistreerd en opgeslagen. De tapacties kunnen uitgelezen worden op het grafische display of uitgeprint worden op een thermische printer.

 

 

 

 

Kenmerken in het kort:

• Hoger Rendement op in- en verkoop
• Meerdere doseringen
• Constante kwaliteit
• Meerdere designs
• Totaalpakket inclusief kelderinstallatie
• Real-time geïntegreerd.