De Kassa [Bork Horeca Kasregister]

De BORK kasregisters zijn onderhevig aan strenge eisen; robuustheid, duurzaamheid, stabiliteit, een strak design, dit alles moet gepaard gaan met een lange levensduur. Vanwege voornoemde redenen heeft Bork gekozen voor een All-in One Touchscreen. Deze unit is voorzien van een 15”TFT scherm, een 80Gb harde schijf, 1024MB RAM geheugen en uitgerust met maar liefst 4 USB en 5 RS232 seriële poorten, en is verpakt in een stevige, strak uitziende behuizing. De voet is afneembaar en VESA muurmontage is mogelijk.
BORK afrekenpunten kenmerken zich door een uitzonderlijke snelheid gekoppeld aan een ongewoon groot gebruiksgemak. BORK laat u alle benodigde informatie direct zien; wachttijden of enige andere vorm van oponthoud zijn er niet. Elke bestelling die u invoert, elke wijziging die u maakt, alles wordt ogenblikkelijk door BORK verwerkt. Een wachtrij voor de kassa behoort nu tot het verleden.
Hieronder kunt u alle voordelen van BORK doorlezen.

SNELHEID
BORK hoeft dankzij de speciale netwerktechnologie niet na te denken. Dit resulteert in het geheel ontbreken van enige vorm van wachttijd. De gebruikersfuncties binnen BORK zijn zo ontworpen dat alle handelingen zeer intuïtief en logisch aanvoelen. Zowel management als het vloerpersoneel hoeft niet na te denken bij het invoeren van een bestelling. Of het nu rustig of druk is in de zaak, met BORK werkt u altijd uiterst snel en secuur.

VRIJHEID
Wereldwijd draait BORK op meer dan 2000 locaties in elke tak van de horeca. Van een kleine snackbar tot aan gehele hotelketens, in elke vestiging draait hetzelfde BORK. Hoe dit kan? Dure extra modules en complexe aanpassingen zijn in BORK niet nodig. Alle mogelijke opties zitten al in BORK, en dit geeft u als ondernemer om BORK zó in te richten zoals ú dit wilt. Binnen de kassa kunt u geheel zelf uw werkwijze bepalen. Zo kunt u standaard al in de hele kassa vrij werken. U kunt tafels openen en dan aanslaan, of andersom. U kunt tafels splitsen, verplaatsen en afrekenen. Zelfs reeds op tafel geboekte producten kunnen achteraf op eenvoudige wijze veranderd worden.
Het is daarentegen wel mogelijk om restricties aan te leggen door middel van profielen. Aan elk profiel kunt u bepaalde rechten verlenen. Zo kunt u de bevoegdheden en verplichtingen van elke kelner binnen uw bedrijf afzonderlijk indelen. U bepaalt dus ZELF hoe u met BORK werkt. BORK is er om uw werkwijze te optimaliseren, en niet andersom.

GRAFISCH
Een plaatje zegt meer dan 1000 woorden. Vanuit die filosofie werkt BORK met overzichtelijke tafelplattegronden. Zo kan het personeel zonder enige moeite alle tafels vinden. Het overzicht is interactief, dynamisch en zeer overzichtelijk. In het tafelscherm kunt u verschillende informatie direct zien zoals het totaalbedrag op de tafel, het aantal gasten dat aan een tafel zit, de naam van de gast of groep, wanneer er voor het laatst iets is besteld, en in welke gang ze zitten.  Zoals u inmiddels van BORK verwacht is alle informatie up-to-date en zijn alle wijzigingen DIRECT zichtbaar. U kunt zelfs tafels verschuiven tijdens het werk als u de tafelindeling heeft veranderd!

MENU’S
Een goede Maître bewaart het overzicht, voert orders en menu’s in en controleert het goede verloop van de avond. BORK doet dit ook. Het invoeren van een keuzemenu was nog nooit zo simpel. De kassa houdt bij wie wat besteld heeft, opdat kelners fouten kunnen voorkomen. Een product kan binnen BORK in meerdere combinaties gebruikt worden. Zo vindt u dezelfde tournedos als los hoofdgerecht op de kaart, maar ook bij het speciale keuzemenu. Hier heeft hetzelfde product dan geen vaste prijs opdat hij in het menu past. Dit soort menufunctionaliteit  zorgt dat alle invoer op de correcte wijze in de administratie verwerkt wordt. Dit voorkomt fouten achteraf en geeft u als ondernemer de vrijheid van foutloos werken.

AANRAKEN
BORK systemen zijn voorzien van een touchscreen waarbij duurzaamheid en instinctief werken voorop staat. Aanraken volstaat om een product te boeken. U krijgt volledige vrijheid van indeling van knoppen. U bepaalt waar wat komt te staan op het scherm, en BORK past alle wijzigingen toe. De grootte van de knoppen wordt geheel automatisch aangepast. Ook kunt u ervoor kiezen om logo’s aan producten toe te wijzen. Dit verhoogt de snelheid van handelen nóg meer. Kortom; snel en eenvoudig aanslaan, een korte leertijd om ermee te kunnen werken door het gebruik van logo’s. Zo heeft u meer tijd om aandacht in andere aspecten te steken.

VEILIGHEID
Veiligheid betekent niet alleen maar diefstal- of storingspreventie. BORK werkt met zogenaamde Tag Cards. Deze kaarten, voorzien van RFID technologie, zijn voor uw personeel zowel een klokkaart als een inlogkaart. Door de kaart in de buurt van de kassa te houden kan de kelner ogenblikkelijk in de kassa aan het werk. Doordat elk kelner individueel inlogt kunt u precies zien wie wat waar en wanneer aanslaat. Of dat LIVE is of een maand later maakt niet uit. BORK biedt u ongekende cijfermatige inzichten in uw bedrijf, wanneer ú dat wilt.

ZOEKEN
Iedereen moet wel eens zoeken naar iets, zo ook uw kelners. Waar staat nou dat ene drankje ook al weer? Zeker met producten die een enkele keer besteld worden,  terwijl u ze toch in uw assortiment heeft. Ook hier heeft BORK de oplossing voor. Een zoekfunctie die niet zoekt maar DIRECT toont! Of het nu enkele letters, een artikelnummer of –naam is, BORK toont u onmiddellijk resultaten.
De zoekfunctie zelf is ook nog naar eigen inzicht uitbreidbaar met filters. Een voorbeeld; U zoekt een rode Bordeaux die heel goed bij lamsvlees past. BORK toont u direct de meest geschikte wijnen.

AFREKENEN
Het is zover; uw gasten zijn aan het eind van de avond gekomen en vragen om de rekening. Ook bij dit onderdeel neemt BORK u alle lastigheden uit handen. Alle betaalwijzen worden grafisch weergegeven, van biljetten tot creditcards en tegoedbonnen. Het splitsen van tafels, apart afrekenen en verhuizen gaat in een handomdraai middels overzichtelijke schermen waardoor een kelner geen moeilijke handelingen hoeft te verrichten.

FOUTEN
Fouten maken is menselijk. BORK is dat niet en maakt dus ook geen fouten. Een fout komt in BORK niet voor. Alles wordt gedurende de dag op de correcte wijze verwerkt. Stel dat een kelner per ongeluk tafel 11 in plaats van tafel 12 uitslaat. U kunt met één druk op de knop de rekening terug op tafel zetten. Is een rekening met de verkeerde betaalwijze aangeslagen? Geen probleem. Ook het aanpassen van de betaalwijze kan achteraf nog. BORK levert u dus alle kans om de dag compleet foutloos af te sluiten.


RAPPORTAGE
BORK heeft nu alle gegevens voor u bijgehouden. Maar nu? Wat is er precies bijgehouden? Hoeveel heb ik gedraaid?  Hoeveel couverts? BORK geeft u de mogelijkheid om uw rapporten zelf samen te stellen. Elk bedrijf is anders en zo ook de behoefte aan informatie. U kunt door simpel klikken en slepen alle combinaties van rapportage samenstellen. Zonder wachttijd en op spelender wijze. Verder kunt u het door u gemaakte rapport exporten naar SQL of Excel.




TIJDSREGISTRATIE
Naast de gewerkte uren van uw personeel houdt BORK ook bij hoelang een tafel geopend is, en wanneer de laatste order is opgenomen aan die tafel. BORK kan uw personeel verplichten eerst in te klokken eer ze aan kunnen slaan op de kassa.

DAGAFSLUITING
BORK maakt de dagafsluiting voor u. U geeft aan wanneer u wilt dat de nieuwe dag begint, en dat is alles! Zelf aanwezig zijn hoeft dus niet meer. U kunt op elk moment van de dag alle cijfers inzien en opvragen. U kunt elke dag een rapport uitdraaien, maar dit is niet verplicht. BORK houdt alles voor u bij. Achteraf, bijvoorbeeld aan het eind van de week of van de maand, is het mogelijk om alsnog alle gegevens op te vragen en naar wens af te drukken.

KASSA=TAP
BORK is het enige systeem waarbij uw bar "realtime"  gekoppeld kan worden met uw kassa. BORK heeft een compleet gamma aan producten die u direct kunt automatiseren. Omdat de barautomatisering van BORK speciaal ontwikkeld is om met de BORK kassa samen te werken, sluit dit naadloos op elkaar aan. Tijdens het werken met de kassa merkt u hier niets van. De werkwijze blijft identiek. De kelner slaat  op dezelfde manier zijn bestelling aan. Alle tapacties van bijvoorbeeld een biertap, postmix of alcoholische dranken worden real-time bijgehouden door BORK. Een voorbeeld: De kelner slaat een biertje aan. Op het moment dat hij de taphandel overhaalt ziet BORK dat er een bier wordt getapt. Vervolgens vergelijkt de kassa dat met het aangeslagen aantal bieren. Zo kunt u DIRECT zien of er wat vergeten is. In het Automatisering gedeelte wordt beschreven welke producten geautomatiseerd kunnen worden, en wat hiervan de voordelen zijn.

OMSCHAKELEN
De omschakeling naar een nieuw afrekensysteem of het automatiseren van een product is een ingrijpende verandering in een bedrijf. Bork heeft alle expertise in huis om deze zo soepel en snel mogelijk te laten verlopen.

SCREENSHOTS: